阳江蚝豉是广东省阳江市江城区传统特色水产加工食品，以当地及环海陵湾内湾产出的优质近江牡蛎为原料，经当地传承已久的生晒或熟制工艺制成，成品肉厚饱满，色泽多为深棕或透亮琥珀色，咸鲜中带有独特的海洋甘香，既可用于日常烹饪提鲜，也可作为核心主食材烹制粤西及多款经典粤菜，是广东沿海居民家庭常备的海味干货品类之一。
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闸坡马鲛鱼丸是广东省阳江市江城区闸坡镇的传统海水鱼制品，以南海北部大陆架渔场捕获的优质马鲛鱼为主要原料，经传统手工工序或结合现代安全卫生工艺制作而成。成品色泽洁白或呈淡米色，质地均匀紧实，煮后膨胀度适中，口感弹牙爽脆，是当地渔家及周边民众日常饮食、节庆聚餐的常用食材，也常作为伴手礼送往外地。
阳江风筝是广东省阳江市江城区的传统民间手工艺品，是中国南方风筝流派的代表之一。其造型多样，以龙头蜈蚣风筝（龙鹞）、灵芝风筝为核心标志性品类，制作工艺融合传统与地方特色，兼具飞行性能与观赏价值，是当地节庆文化活动的重要组成部分。
阳江炒米饼是广东省阳江市江城区的传统食品，也是当地流传最广的节庆伴手礼与日常茶点之一。以大米为主要原料，搭配多种馅料，经传统工艺制作而成，饼面多印有花鸟鱼虫、吉祥文字等图案，风味有咸甜之分，口味适配范围广，在粤西乃至珠三角地区都有一定知名度。
阳江黄鬃鹅是广东省阳江市江城区的地方传统肉用鹅种，养殖历史久远，以头顶部至颈部有一条明显的金黄色鬃毛状羽带为核心特征，体型紧凑，肉质细嫩多汁，脂肪分布均匀，是当地制作白切鹅、烧鹅、焖鹅等菜肴的常用食材，在粤西及珠三角地区有稳定消费市场。
阳江豆豉是广东省阳江市江城区出产的传统发酵调味特产，是阳江地域标志性物产，依托当地独特的气候与传统工艺制作而成，以浓郁豉香著称，既是粤菜中常用的基础调味品，也可直接佐餐食用，产品行销国内及海外华人地区，深受消费者喜爱。